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商品のポイント

まさに霜降りカルビ!言わずと知れた豚肉の最高峰「スペイン産イベリコ豚」の超希少部位トントロをご紹介!トントロは豚の首の部分のお肉で、一頭からわずか300g~500gしかとれない超希少部位です。脂肪があり柔らかそうに見えますが、身がしっかりしていてクセになる歯応えがあり、さっぱりとした味わいの不思議な部位です。「トントロ」という名前の由来は、マグロのトロのように脂身があって美味しいことからこの名前がつきました。他には、豚(Pig、Pork)のP(ピー)とトロということで、別名「ピートロ」と呼ばれたり、首の周りの部位ということで「ネック」と呼ばれることもあります。オススメの食べ方として、焼き加減はミディアムレア。表面はしっかり焼き上げて脂は落とさずに焼くのがポイントです。味付けは、肉自体を楽しむなら塩コショウ。濃厚に味わうなら甘口ダレや塩ダレがオススメです。

商品内容

スペイン産イベリコ豚トントロ500g

賞味期限
冷凍-18℃以下で1ヶ月以上。
お召し上がり方

本場スペイン産のイベリコ豚を、焼肉用にスライスしました。オススメの食べ方として、焼き加減はミディアムレア。表面はしっかり焼き上げて脂は落とさずに焼くのがポイントです。味付けは、肉自体を楽しむなら塩コショウ。濃厚に味わうなら甘口ダレや塩ダレがオススメです。

配送について
注文より4日後以降~30日以内でご指定下さい。 即日配送のあす楽 にも対応しています。※天候・交通等の影響により、ご指定日時にお届けできない場合もございます。→ 配送の遅延について
販売者
株式会社伝食 〒914-0811 福井県敦賀市中央町2-22-32

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